I vini della Tenuta Pernice sono principalmente frizzanti e forse è proprio quello che ci si aspetta da un'azienda vitivinicola ad impronta femminile... Oggi è Chiara Azzali alla guida della cantina ma è stata sua mamma, Maria Poggi Azzali, a creare l'azienda nel 1978: ha acquistato alcuni ettari di terreno in Val Tidone e vi ha piantato, come primi vitigni, l'ortrugo, la malvasia di candia aromatica, lo chardonnay e il sauvignon...