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Ricette con il vino | vinipiacentini

Cipolline al vino rosso sottovetro

cipolline-sottolio-al-vino Settembre tempo per mettere in dispensa i prodotti dell'orto, in modo di avere una scorta per la prossima stagione invernale. Le cipolline conservate in un misto di olio, aceto e vino rosso sono una delle ricette da me preferite. La ricetta è semplicissima, veloce da eseguire, il risultato è assicurato.

Gelato di vino rosso

gelato-di-vino-rosso Il vino utilizzato per questa ricetta è la Moretta, bonarda prodotta da La Celata. Si tratta di un vino bonarda a vendemmia tardiva con un residuo zuccherino caratteristico, viene consigliata dal produttore sul gelato, ma anche come ingrediente per fare il gelato è davvero sorprendente

Albicocche al vino bianco

albicocche Questa ricetta si presta ad essere cucinata anche con lo zucchero di canna al posto dello zucchero bianco. Come vino vi consigliamo di scegliere sempre un vino di eccellente qualità che sappia interagire con il sapore della frutta regalando la propria aromaticità, ottimi in questo piatto sia la malvasia dolce che l'ortrugo secco

Pere al vino rosso

pere-al-vino Per un dessert un po' diverso dal solito le pere al vino rosso possono essere un'ottima idea per concludere una cena con gli amici... cosa serve per prepararle?

Pesche al vino rosso

pesche-al-vino-rosso Per assaporare al meglio questa semplice ricetta estiva scegliete delle pesche piccole e dal sapore intenso. E' un modo di mangiare le pesche che i nostri nonni conoscevano bene e non si lasciavano mai sfuggire, provate anche voi!

Composta di visciole con crema gelato alla vaniglia

visciole Una ricetta speciale questa che ci ha regalato lo chef piacentino Filippo Dattilo Chiappini dell'Antica Osteria del Teatro di Piacenza, una persona attentissima alle tradizioni territoriali piacentine che ha elaborato questo dolce di alta classe.

Torta all’uva

torta-all-uva Una semplice torta nata in un vigneto per portare in casa i sapori schietti dell'autunno, una torta ricca che contiene uva sia nell'impasto che nella decorazione

Sorbetto alla Malvasia dolce

sorbetto-al-vino-malvasia Sapevate che la Malvasia conserva i suoi aromi anche in un sorbetto? Non vi resta che provare cimentandovi nella preparazione di questo Sorbetto alla Malvasia dolce, ideale per concludere un pranzo o una cena ricca al posto del sorbetto al limone

Sorbetto al gutturnio e fragole

sorbetto-al-vino rosso e fragole Questo sorbetto creato con fragole e vino rosso è un modo fresco per gustare il gutturnio e le fragole nei vostri dopo pranzo in giardino d'estate

Biscotti con il vino

ciambelline-al-vino Una deliziosa ricetta per preparare biscotti aromatizzati al vino bianco, preferibilmente aromatico o passito
 
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