Casa Benna

Azienda Agricola Casa Benna: ieri e oggi

Dal 1916 i Molinari producono vino in questa azienda, ma la tradizione è più antica: la famiglia proviene infatti da Lugagnano, dove produceva già vino come testimoniano i reperti di attrezzi di cantina in possesso della famiglia. Casa Benna produce da sempre vini fermi. L’azienda ed il luogo dove essa è sita sono molto belli. La vista del borgo di Castell’Arquato sullo sfondo, la costruzione completamente in pietra di inizio ‘700, le viti che circondano da tre lati i fabbricati fanno si che il luogo sia davvero magico.
La cantina di vinificazione e imbottigliamento è dotata delle più moderne attrezzature per la miglior trasformazione delle uve bianche e rosse. Da qui escono circa 30.000 bottiglie l’anno, oltre a molte damigiane, che nella più schietta tradizione piacentina, vengono poi messe in bottiglia dal consumatore finale consentendo un notevole risparmio senza intaccare la qualità del vino quotidiano.

Dall’uva al vino: come lavoriamo

Il sistema di allevamento dei vigneti impiantati è il Guyot semplice con un unico capo a frutto. I trattamenti in vigna seguono il metodo della lotta integrata; l’ inerbimento è naturale con uno sfalcio a maggio e uno a settembre. La vendemmia viene effettuata a mano, in piccole casse, la divisione degli appezzamenti dei vigneti facilita la raccolta di uve perfettamente mature.

Per i vini bianchi si utilizza la pressatura soffice, seguita da una fermentazione a temperatura controllata, mentre per i vini rossi la fermentazione avviene sulle bucce per un periodo variabile da 7 a 20 giorni a seconda del vino. L’affinamento avviene in acciaio per i vini di pronta beva mentre per i vini da invecchiamento si svolge in botti e barrique in rovere a bassa tostatura. Per i vini da invecchiamento di Casa Benna l’affinamento prosegue in bottiglia. L’imbottigliamento è fatto in azienda.

Già dal 1985 si effettua la raccolta meccanica dei sarmenti (scarti di potatura) che tramite una apposita caldaia consente di essere totalmente autonomi nel riscaldamento dell’acqua e degli ambienti aziendali. L’azienda fa parte del nucleo fondatore del Consorzio di Tutela Vini DOC dei Colli Piacentini.

I vini della Cantina Casa Benna

Degustazioni e vendita

E’ possibile acquistare e assagiare i vini in azienda. La cantina è sempre aperta, ma è consigliabile preannunciarsi telefonando allo 0523/803356. Da inizio marzo fino a fine aprile è possibile acquistare il vino in damigiana. I vini di Casa Benna possono essere degustati anche nei migliori ristoranti di Castell’Arquato, e nella storica Trattoria del Duomo a Fidenza (PR).
E’ possibile acquistare i vini direttamente dal produttore sul sito Sorgentedelvino.it (http://www NULL.sorgentedelvino NULL.it/12/casa_benna NULL.htm)

Come raggiungere la cantina Casa Benna

Provenendo da Piacenza, seguite le indicazioni per Carpaneto Piacentino, proseguite per Castell’Arquato, l’azienda la troverete sulla destra 2 chilometri prima di entrare in Castell’Arquato. Provenendo da Fiorenzuola d’Arda prendete per Castell’Arquato, appena entrate nel borgo, subito dopo il ponte sull’Arda, prendete a destra in direzione Piacenza. Percorsi 2 chilometri troverete Casa Benna sulla vostra sinistra.