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Marzo, 2005 | vinipiacentini

Baraccone

logo il baraccone vini L'azienda Baraccone inizia ad imbottigliare per la vendita nel 1995, prima produceva solo per familiari ed amici, in località Baraccone di Folignano, dove tuttora sono situati i vigneti più vecchi dell'azienda. Baraccone in dialetto piacentino significa giostra e, in questa piccola frazione,si fermavano giostrai, acrobati, cantastorie e giocolieri. Da questi antichi ricordi prende forma il logo dell'azienda, che rappresenta proprio un giocoliere.

Frizzanti ma non solo, presente e futuro dei vini piacentini

A pochi giorni dall’inizio del Vinitaly, la più importante vetrina per i vini italiani, proviamo a fare il punto sulla vitivinicultura piacentina. Per fare questo abbiamo raccolto i pareri di diversi produttori e abbiamo sentito il Consorzio di tutela vini D.O.C. dei colli piacentini. Ne abbiamo ricavato un quadro abbastanza sereno, nonostante la crisi che si fa sentire non poco a livello nazionale. Le rimanenze in cantina sono praticamente nulle per i vini di pronta beva, mentre i vini più strutturati stanno trovando la loro nicchia di mercato nel panorama italiano e non solo.

Il vino in damigiana, una tradizione da non perdere

fare-il-vino-bianchina-damigiane Marzo, è tempo di acquistare il vino in damigiana. Damigiana non è sinonimo di bassa qualità, ma un modo di bere quotidiano che consente un risparmio notevole, e di fare una scorta dei nostri vini preferiti.

L’antico mestiere dell’oste

Uno dei mestieri più vecchi del mondo si potrebbe dire... e a prima vista un mestiere su cui non c'è niente da imparare... e invece a noi è venuta voglia di andare a scoprire in cosa consiste gestire un'enoteca con mescita di vini di qualità. Così siamo andati a trovare Andrea alla Taverna del gusto, un locale di soli 6 mesi nel centro di Piacenza, un ambiente accogliente e raffinato tutto giocato sul colore rosso, come i migliori vini...

Cardinali, il buon gusto per il buon vino…

L'Azienda Vitivinicola Cardinali di Castell'Arquato è una delle cantine più conosciute dei Colli Piacentini e meritatamente... qui vengono prodotti vini eccellenti, ma un'altra caratteristica che abbiamo riscontrato arrivando qui è l'amore per i dettagli e il buon gusto che si ritrova nei piccoli particolari.