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La vendita del vino in damgiana è una tradizione che sui colli piacentini resiste ancora, ogni anno arrivano macchine, camioncini e furgoni per caricare le damigiane dirette in tutto il nord Italia. Ma il Gutturnio comprato sfuso è un Gutturnio a tutti gli effetti? Secondo noi si, ecco perché. ![]() La vendita del vino in damigiana sui colli piacentini - come in altre zone d'Italia - è una tradizione con radici profonde, volevamo scoprire da quanto tempo esiste e da dove proviene, così siamo andati a fare una chiacchierata con Valentino Piacentini, titolare insieme ai figli Sara e Manuel dell'Azienda Vitivinicola Piacentini a Ziano Piacentino. Valentino, nato nel 1945 da una famiglia di viticoltori, ha vissuto da sempre nel mondo del vino e ci ha raccontato un'interessante e articolata storia di come veniva fatto e venduto il vino nei tempi andati... ![]() |
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