Cime di rapa al vino rosso

cime di rapa Nella cucina pugliese le cime di rapa sono molto più note come accompagnamento per le orecchiette, ma sono in realtà molto presenti nella cucina di questa bella regione. Le ritroviamo anche in questo antipasto tipico semplice da cucinare e ottimo da gustare!

Alici Marinate

acciughe Questa volta vi proponiamo una ricetta in cui serve poco vino, ma trattandosi di pesci marinati è importante scegliere il vino giusto in base ai propri gusti e di buona qualità perché si sentirà comunque molto bene. Ottime come antipasto si possono conservare in frigorifero per alcuni giorni ponendole in un recipiente a chiusura ermetica.

Bruschetta alla Bonarda

bruschetta al vino Una merenda sana e nutriente adatta anche ai più piccoli, un sapore di campagna, antico e semplice.