I sommelier Fisar a Piacenza. Conversazione con Elena Simonetti

La Sommelier Elena Simonetti Quando si parla di sommelier o si pensa a un corso per sommelier si pensa all'Ais, associazione molto presente sul nostro territorio. Meno persone sanno della presenza di un'altra associazione, la Fisar, Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori. Per conoscere meglio questa realtĂ  siamo andati a parlare con Elena Simonetti, sommelier e direttrice dei corsi Fisar.