Vicobarone, una cantina sociale sulla strada della qualità

Carlo Bassanini della Cantina Sociale di Vicobarone Carlo Bassanini è il nuovo giovanissimo presidente della Cantina di Vicobarone, cantina cooperativa che raccoglie i viticoltori di una parte della Val Tidone. L'abbiamo incontrato per farci raccontare della svolta nella direzione della qualità che sta dando alla cooperativa e al territorio con l'apertura del Progetto Qualità

La cooperazione e la produzione vitivinicola nell’esempio della Cantina di Vicobarone

Vista della cantina di Vicobarone La Cantina di Vicobarone è una realtà cooperativa nata a Vicobarone di Ziano Piacentino nel 1960 per iniziativa di un piccolo gruppo di viticoltori. Si trattava di un particolare momento storico in cui l'Italia viveva un momento di particolare ricchezza economica e in cui le famiglie potevano permettersi anche di acquistare vino in grandi quantità, proprio in questi anni è infatti nata l'abitudine di acquistare vino in damigiana.