Il 26 novembre i Ristoratori Uniti Piacenza festeggiano la nascita con una cena a Villa Giarona

pisarei piacentini alla cena dei ristoratori uniti piacenza

pisarei piacentini alla cena dei ristoratori uniti piacenza

Lunedì 26 novembre, a Villa Giarona di Pontenure, si terrà una  “Una cena per bene”, evento benefico di presentazione dell’associazione Ristoratori Uniti Piacenza, una festa che vuole vedere tutta la città e la provincia unite in nome della buona

Il terroir di Castell’Arquato raccontato nell’etichetta del Gutturnio il Nicchio di Cardinali

cardinali-etichetta-gutturnio-nicchio Ci piace molto l'idea di legare il vino al proprio territorio già partendo dall'etichetta. Le conchiglie in etichetta possono sembrare strane o vezzose, non si tratta certo di un vino fatto vicino al mare! In realtà queste conchiglie parlando del terroir di Castell'Arquato dove sono stati ritrovati numerosi resti fossili che testimoniano la presenza del mare in epoche lontane: conchiglie ma anche i resti di una balena!

I vini bianchi di Cardinali raccontano la propria evoluzione

cardinali-vini-bianchi Abbiamo partecipato ad una bellissima degustazione nella piccola sala di degustazione della cantina Cardinali sulle colline di Castell'Arquato. Tre vini, cinque bottiglie, molti anni... Fino alla vendemmia 2002 l'azienda vitivinicola Cardinali ha prodotto il Calanchi, un Monterosso Val d'Arda DOC estremamente tradizionale, un vino bianco frizzante molto piacevole perfettamente in linea con le usanze della Val d'Arda e dei Colli Piacentini in genere. Ne abbiamo potuto gustare una bottiglia dell'ultima vendemmia, la 2002.

Cardinali, Torquato 2004, Gutturnio Classico riserva Colli Piacentini DOC

cardinali-torquato_gutturnio_riserva Abbiamo assaggiato per voi il Torquato 2004, Gutturnio Classico Riserva dell'azienda agricola Cardinali, un vino nato sulle colline della Val d'Arda, proprio di fronte allo splendido borgo di Castell'Arquato

Degustazione Vini Passiti dei Colli Piacentini

degustazione-vini-passiti-piacentini Eccoci al terzo appuntamento con le degustazioni di vini piacentini che vogliamo proporre a tutti gli enoappassionati che navigano il nostro sito. Questa volta incontriamo i vini passiti. In questa tipologia si incontrano per lo più vini dolci da dessert anche se non manca qualche outsider secco o semisecco. La Malvasia aromatica di Candia la fa da padrona anche se non mancano altri vitigni, moscato e semillon in primis, ma anche parecchi altri.

Cardinali

Logo azienda vitivinicola Cardinali L'azienda vitivinicola Cardinali si trova sulle colline di Castell'Arquato, nasce negli anni Settanta per volere di Giulio Cardinali e della moglie Milena. La passione del signor Giulio per l'enogastronomia lo ha portato negli anni a far crescere dell'azienda vitivinicola. Con il passare degli anni i figli Alberto e Laura prendono in mano l'azienda impiantano nuovi vigneti e proseguono la strada nella produzione di vini di ottima qualità. Oggi sono loro che producono il vino, Alberto con il proprio lavoro in vigna e in cantina, Laura occupandosi delle vendite e delle pubbliche relazioni. Il marchio dell'azienda, la rosa dei venti proposta agli albori da nonna Maddalena, è tuttora un valido aiuto per navigare alla ricerca del buon vino.