Il vino buono sta nella botte piccola, recita un detto popolare... Non sempre è vero ma in questo caso nella piccolissima botte, meglio conosciuta come caratello ci sta un vino unico.
Quasi due secoli secoli di storia, e ancora oggi si perpetua la magia di un vino fatto senza togliere o aggiungere nulla, Malvasia Aromatica di Candia spremuta e null'altro, nessun additivo, niente filtraggi, zero solforosa.
Lo scorrere degli anni e l'alternarsi delle stagioni trasformano il mosto in un grande Vinsanto.
L'etichetta del Vinsanto di Albarola prodotto in quantità limitatissima dall'azienda vitivinicola Barattierinel comune di Vigolzone in Val Nure è una delle più antiche etichette d'Italia e quasi certamente la più piccola DOC d'Italia: ogni anno vengono prodotte di questo vino tra le 400 e le 600 bottigliette da 0,375.
