Warning: Declaration of aec_contributor_list::form() should be compatible with WP_Widget::form($instance) in /home/customer/www/vinipiacentini.net/public_html/wp-content/plugins/ajax-event-calendar/inc/widget-contributors.php on line 0

Warning: Use of undefined constant WPRBLVERSION - assumed 'WPRBLVERSION' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/customer/www/vinipiacentini.net/public_html/wp-content/plugins/wp-render-blogroll-links/WP-Render-Blogroll.php on line 19
Santa Giustina, vino e colline della Val Tidone | vinipiacentini

Santa Giustina


Warning: Use of undefined constant has_special_parameter - assumed 'has_special_parameter' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/customer/www/vinipiacentini.net/public_html/wp-content/plugins/hikari-email-url-obfuscator/hikariobfuscator-core.php on line 229

Warning: Use of undefined constant force_obfuscate - assumed 'force_obfuscate' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/customer/www/vinipiacentini.net/public_html/wp-content/plugins/hikari-email-url-obfuscator/hikariobfuscator-core.php on line 230

Warning: Use of undefined constant no_obfuscate - assumed 'no_obfuscate' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/customer/www/vinipiacentini.net/public_html/wp-content/plugins/hikari-email-url-obfuscator/hikariobfuscator-core.php on line 231

Warning: Use of undefined constant obfuscate_content - assumed 'obfuscate_content' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/customer/www/vinipiacentini.net/public_html/wp-content/plugins/hikari-email-url-obfuscator/hikariobfuscator-core.php on line 232

Warning: Use of undefined constant content_only - assumed 'content_only' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/customer/www/vinipiacentini.net/public_html/wp-content/plugins/hikari-email-url-obfuscator/hikariobfuscator-core.php on line 233

Warning: Use of undefined constant url_only - assumed 'url_only' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/customer/www/vinipiacentini.net/public_html/wp-content/plugins/hikari-email-url-obfuscator/hikariobfuscator-core.php on line 234

Warning: Use of undefined constant invisible_for_noscript - assumed 'invisible_for_noscript' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/customer/www/vinipiacentini.net/public_html/wp-content/plugins/hikari-email-url-obfuscator/hikariobfuscator-core.php on line 235

Logo Cantina vitivinicola Santa GiustinaTitolare: Gaia Bucciarelli
Enologo: Carlo Saviotti
Indirizzo: Loc. Santa Giustina – 29010 Pianello Val Tidone
Telefono: 0523/994612 – 02/4692366
e-mail: info@santagiustina.com (info null@null santagiustina NULL.com)
Sito web: www.santagiustina.com (http://www NULL.santagiustina NULL.com/)

Galleria fotografica

Articoli, notizie e recensioni sulla cantina Santa Giustina

Santa Giustina, un’azienda moderna dal cuore antico

L’Azienda Agricola Santa Giustina risale all’incirca all’anno 1000, quando era una importante parrocchia sita sulla strada di collegamento tra Piacenza e la Liguria. Oggi è una realtà modermissima pur restando completamente legata al territorio e alla tradizione. E’ condotta da una giovane imprenditrice, Gaia Bucciarelli, dalle idee ben chiare.

L’azienda è posta sulle prime colline della Val Tidone. Qui il microclima, con importante escursione termica e costantemente ventilato, rende possibile ridurre al minimo i trattamenti in vigna. Oltre alla produzione di uve e vino che occupano 14 ettari dei 70 complessivi, l’azienda dispone di una riserva di caccia privata, campi coltivati con le tradizionali culture tipiche della zona e di boschi.

Dall’uva al vino: come lavoriamo

Gli impianti sono a cordone speronato, con densità di 4000 barbatelle per ettaro, esposti a sud sud ovest, inerbiti naturalmente. Le potature sono corte, la vendemmia è eseguita a mano con cernita delle uve in vigna in piccole casse. Per i bianchi viene utilizzata la pressatura soffice, mentre per i rossi si segue il sistema più tradizionale che comporta una lunga permanenza sulle bucce. Ovviamente sono diversificate le vinificazioni tra vini frizzanti, che vengono fatti rifermentare in autoclave con presa di spuma, e vini fermi che vengono affinati in acciao o in barrique di primo o secondo passaggio. Tutta la filiera produttiva avviene a temperatura controllata. L’imbottigliamento viene fatto in azienda.

I vini di Santa Giustina

Vini bianchi Vini rossi
Ortrugo frizzante DOC Gutturnio Fermo DOC
Malvasia DOC Colli Piacentini Gutturnio Frizzante DOC
Sauvignon DOC Colli Piacentini Bonarda Colli Piacentini DOC
Stellato – Malvasia Passito DOC Colli Piacentini Barbera Colli Piacentini DOC
Anricus, uvaggio Malvasia Ortrugo Sauvignon Rosa d’InvernoCabernet Sauvignon Colli Piacentini DOC
I Muri – Gutturnio DOCselezione affinato in barrique

Degustazioni e vendita

Si possono asssaggiare ed acquistare i vini prodotti in cantina su appuntamento, oppure degustarli in parecchi ristoranti in zona e nel milanese.

Come raggiungere Santa Giustina

Da Castel San Giovanni, raggiungere Borgonovo Val Tidone e proseguire in direzione Pianello Val Tidone fino ad incontrare la deviazione per Agazzano sulla vostra sinistra. Imboccate la strada per Agazzano e percorretela per circa 3 km, quindi prendete per Arcello, percorrete tutta la ripida salita, quindi, attraversato il paese, tenete la sinistra e proseguite fino ad incontrare Santa Giustina