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Titolari: Massimo e Alberto Massari
Indirizzo: Via Terranei 10 – 29010 Ziano Piacentino
Telefono: 0523/863933
e-mail: info@aziendalapergola.it (info null@null aziendalapergola NULL.it)
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Articoli, notizie e recensioni sull’azienda vitivinicola La Pergola
Azienda vitivinicola La Pergola: ieri e oggi
La famiglia Massari è da sempre impegnata nella viticoltura e di recente la terza generazione costituita dai fratelli Massimo e Alberto, nata e cresciuta nell’ambiente tipico del vino, vivendo appieno la passione per il mestiere di famiglia, ha costituito l”Azienda Vitivinicola La Pergola il cui nome deriva da una vite cresciuta spontaneamente di fronte alla casa.
Massimo ed Alberto si occupano di ogni fase della lavorazione, dalla coltura della vite al confezionamento del prodotto finito. I vini che ne derivano sono il risultato di un meticoloso lavoro che tende a recuperare le tradizioni e ad ampliare l’esperienza al fine di esaltare i valori della natura della propria terra. Obiettivo principale è quindi l’esaltazione della qualità dei prodotti. Tutto questo per far si che che i vini coinvolgano con i loro profumi, con la loro forza e la loro armonia.
L’Azienda fa parte inoltre del programma di produzione “Alta Qualità” della Cantina Valtidone alla quale conferisce una parte delle uve prodotte.
Dall’uva al vino: come lavoriamo
La proprietà dell’Azienda Vitivinicola La Pergola si estende su di una superficie di 19.5 ettari interamente destinati alla produzione di uva da vino. I Vigneti ubicati in zona collinare ad alta vocazione vitivinicola sono coltivati con sistemi di allevamento a bassa resa per ettaro (guyot e cordone speronato basso).
I trattamenti antiparassitari sono ridotti al minino possibile. La raccolta delle uve è rigorosamente manuale in piccole casse, e viene effettuata in più passaggi per ottenere uve perfettamente mature. La vinificazione è tradizionale, pigiadiraspatura per i rossi, mentre per i bianchi si eliminano immediatamente le bucce. L’affinamento avviene utilizzando botti all’italiana per il Gutturnio Classico Superiore, barrique a bassa tostatura di secondo e terzo passaggio per i vini bianchi.
I vini dell’azienda vitivinicola La Pergola
| Vini bianchi | Vini rossi | Vini dolci |
| Sauvignon FermoVino fermo da invecchiamento ottenuto da uve selezionate, il mosto fermenta parte in acciaio parete in legno. | SyrahVino da tavolaE’ il cru dell’azienda ottenuto da uve shiraz vinificate in purezza e affinate in piccole botti. | Solis – Passito VerdeaVino da tavola |
| Muller Thurgau Frizzante IGT Val TidoneVino frizzante morbido e fresco, dal profumo intenso e persistentedi frutta bianca matura | Gliè – Gutturnio Classico Superiore60% Barbera, 40% Bonarda, vino fermo strutturato affinato in botte per almeno 12 mesi. | |
| Vigna del Leone – Gutturnio Classico VivaceOttenuto da uve barbera e bonarda a bassa resa per ettaro. Vino rosso rubino intenso dai profumi di piccoli frutti rossi, si accompagna perfettamente con la tradizionale cucina emiliana |
Degustazioni e vendita
E’ possibile acquistare e degustare i vini dell’Azienda La Pergola direttamente in azienda tutti i giorni in orario di ufficio (sabato e domenica su appuntamento), oppure potrete trovarli nei ristoranti della zona.
Come raggiungere l’azienda vitivinicola La Pergola
Arrivando da Piacenza seguire le indicazioni per Borgonovo Val Tidone e quindi per Ziano Piacentino, una volta arrivati nel centro del paese, parcheggiare nelle vicinanze della chiesa e percorrete a piedi la stradina che la costeggia. dopo 100 mt troverete la Pergola sulla vostra destra.