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Volete sorprendere i vostri amici alla prossima festa di Carnevale? Non lasciatevi sfuggire l'occasione con questa ricetta dagli ingredienti poveri, ma molto saporita e invitante. Le dosi indicate in questa ricetta sono per 6 persone
Il mosto cotto o sugo d'uva è una sorta di budino che si fa con il mosto dell'uva. Solitamente si utilizza il mosto dell'uva rossa, ma si può fare anche con quello della bianca ed è ottimo con il mosto di Malvasia di Candia aromaticaPer i vostri piatti più fantasiosi vi suggeriamo una salsa al vino rosso semplice da cucinare anche all'ultimo momento con quello che si trova in casa e capace di dare un tocco intrigante ai piatti più semplici. 
Un'ottima ricetta per cucinare le zucchine e accompagnarle ai vostri piatti più importanti, ideale in estate quando gli orti regalano verdure fresche e saporite
Un contorno estivo ma sfizioso? Questo piatto a base di sedano e carote è molto saporito e può accompagnare i vostri piatti forti nelle cene d'estate, ad esempio con un bollito misto. Si prepara in una mezzoretta circa. Come vino vi consigliamo di scegliere un gutturnio fermo non passato in barrique.Un piatto fresco che sa di primavera, la freschezza del pesce abbinata alla freschezza della Malvasia saprà soddisfare tutti i palati. Una ricetta semplice ed efficace capace di esaltare i sapori di ogni ingrediente che dovrà quindi essere scelto con cura... Avete mai provato a cucinare un'anguilla? E' il momento di agire! Un'oretta di tempo e il piatto è fatto: gustoso, nutriente e saporitissimo, quindi invitate qualche amico e subito ai fornelli! Ecco gli ingredienti per 4 persone: 
Questa ricetta non è particolarmente difficile da realizzare, ma dovete porre particolare cura nella scelta degli ingredienti: pesce freschissimo e vino di buona qualità. Solo così saranno esaltati non solo i sapori ma anche i profumi di questo piatto leggero e gustoso.Quando si accendono i camini cominciano a comparire sulle tavole i piatti di caggiagione. Prestate attenzione ai recipienti utilizzati per la cottura e otterrete un risultato davvero ottimo seguendo questa semplice ricetta per cucinare il capriolo. 
Un grazie di cuore a Danila Ratti, anima culinaria del Ristorante Le Proposte di Corano di Borgonovo Valtidone, da parte di Vinipiacentini.net di chi si cimenterà in questa preparazione. Nella cucina tradizionale della Val Tidone infatti l'asinina è spesso presente, ma bisogna saperla proporre nel modo migliore... |
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