Torre Fornello: di vino senza se, senza ma

torrefornello-malvasia-donnaluigia-verticale Torre Fornello e Enrico Sgorbati festeggiano i primi 10 anni di vino con le verticali della malvasia Donna Luigia e del gutturnio Diacono Gerardo.

Cardinali, Solata 2003 Monterosso Val d’Arda Colli Piacentini DOC

Un Monterosso Val d'Arda, questo dell'azienda agricola Cardinali, piuttosto anomalo a cominciare dalla vinificazione in versione ferma. Abbiamo assaggiato la difficile annata 2003

La cooperazione e la produzione vitivinicola nell’esempio della Cantina di Vicobarone

Vista della cantina di Vicobarone La Cantina di Vicobarone è una realtà cooperativa nata a Vicobarone di Ziano Piacentino nel 1960 per iniziativa di un piccolo gruppo di viticoltori. Si trattava di un particolare momento storico in cui l'Italia viveva un momento di particolare ricchezza economica e in cui le famiglie potevano permettersi anche di acquistare vino in grandi quantità, proprio in questi anni è infatti nata l'abitudine di acquistare vino in damigiana.

Malvasia di Candia Aromatica

Le origini del vitigno sono molto antiche, parrebbe originaria del Pelopponeso dove era coltivata già nel tardo Medioevo. Leggi la storia della Malvasia Aromatica di Candia Zone di coltivazione Questo vitigno è coltivato nelle province di Piacenza, Parma e Reggio Emilia e nell'Oltrepo Pavese.

Tenuta La Travata, naturalmente viticoltura di montagna

Lavori nel vigneto alla Tenuta la Travata - Val Nure Nell'alta collina della Val Nure, sulla riva destra del fiume andando verso la montagna si trova la frazione di Carmiano. Per chi frequenta e ha frequentato le colline piacentine a caccia di buon vino ricorda sicuramente questo nome, Carmiano, come sinonimo di ottimi vini bianchi. Ci troviamo infatti in una zona particolarmente vocata sebbene poco densamente vitata al giorno d'oggi. Qui abbiamo incontrato Domenico della Tenuta la Travata,una piccola azienda biologica