Baraccone, Colombaia 2004, Gutturnio Superiore Colli Piacentini DOC

Gutturnio superiore Colombaia 2004 di Baraccone, produzione e vendita vini dei colli Piacentini a Ponte dell'Olio, Val Nure

Vino sfuso, tra botti e damigiane

La vendita del vino in damigiana sui colli piacentini - come in altre zone d'Italia - è una tradizione con radici profonde, volevamo scoprire da quanto tempo esiste e da dove proviene, così siamo andati a fare una chiacchierata con Valentino Piacentini, titolare insieme ai figli Sara e Manuel dell'Azienda Vitivinicola Piacentini a Ziano Piacentino. Valentino, nato nel 1945 da una famiglia di viticoltori, ha vissuto da sempre nel mondo del vino e ci ha raccontato un'interessante e articolata storia di come veniva fatto e venduto il vino nei tempi andati...