Vendemmia 2005, in marcia verso la qualità

A distanza di un anno abbiamo reincontrato il presidente e il segretario del Consorzio di Tutela Vini Doc dei Colli Piacentini per un commento a caldo in corso di vendemmia. Abbiamo parlato della raccolta in termini di qualità, ma anche delle prospettive del settore vitivinicolo piacentino, la parola a Mario Chiesa, presidente, e a Enrico Cerruti, segretario.

Formazione, il mondo del vino si aggiorna….

L'aggiornamento e la formazione continua sono diventate due importanti parole d'ordine nel mondo del lavoro contemporaneo. E così è anche nel mondo del vino. Nuove teconologie, nuovi approcci nel lavoro in vigna e in cantina e un proliferare di corsi, convegni, laboratori ecc... Ne abbiamo parlato con Andreana Burgazzi, titolare dell'azienda vitivinicola Baraccone

Lusenti, una tradizione di grandi vini

Un vigneto della cantina Lusenti L'Azienda vitivinicola Lusenti, posta sulle colline di Vicobarone, è passata dalle mani del padre Gaetano a quelle della figlia Lodovica nel segno della continuità. E' un'azienda di medie dimensioni che può contare su 15 ettari di terreno vitato posto in ottime posizioni nel territorio di Vicobarone. Ottime posizioni ma anche uve scelte con grande attenzione e curate negli anni con profonda conoscenza.